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这几年因为白酒在网上和许多东谈骨干架皇冠官方网站是什么，我不可收受一群东谈主因为我方买了点白酒股票就睁眼说瞎话。

今天早上我又在上头看到有东谈主无脑吹白酒，他有两个不雅点：第一，高端白酒是稀缺的，无法能够扩产，粗拙东谈主无法识别酒的好坏，是以品牌很热切。第二、白酒不会落伍，越放越好喝。

我可能是因为在地铁上闲着没事，反驳了几句，可能许多东谈主也没搞理会是如何回事，今天就张开说下。

我2020年春节的工夫疫情在家，系统查阅了雪球2020年前所掂量于白酒的帖子，然后又翻阅了扫数上市公司的招股讲解书，求教了许多对白酒有深度运筹帷幄的巨匠，临了写了白酒运筹帷幄系列，共计五篇，对喝酒、投资白酒感酷爱酷爱的一又友，建议查察。

第一、白酒其实是有保质期的

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白酒的保质期因乙醇度、香型和储存条目而异。一般来说，高度纯粮白酒的保质期在20到30年之间，低度纯粮白酒的保质期在4到5年之间，而乙醇勾兑酒的保质期最好在3年以内。

需要得当的是，固然白酒莫得明确的保质期，但跟着时辰的推移，酒的口感和质地可能会有所下落。因此，在保存白酒时，应将其存放在密封、避光、阴凉的环境中，以保抓其最好品性。同期，不同品牌的白酒有不同的质地法度和储存要求，因此具体的保质期可能因酒的品性和储存条目而异。

什么是好酒？许多东谈主以为白酒是越香越好，其实不是的。也不是说酒越贵，酒越好。

其实，最早白酒行业并莫得香型这一说法。白酒香型开荒的当先打算，是为了便捷白酒的批评。行业大家张宿义曾指出，1952年的第一届宇宙评酒会、1963年的第二届宇宙评酒会齐是在摸索中进行的，其时的批评责任并不范例。已故白酒大家辛海庭先生晚年曾经提议，不同香味的酒莫得目的放在沿途评，香气大的老是盖住香气小的酒。因此，在1979年第三届宇宙评酒会初始前，评委会协调了主要香型的格调描摹，将白酒分为酱香、浓香、幽香、米香，其它香型五大类进行评选，以便于批评和排位。

记者泉州市卫健委了解，回应社会关切，解决健康码“黄码”人员（以下简称“黄码人员”）核酸检测难问题，经研究，泉州市卫健委决定泉州市设置黄码人员核酸检测专用采样点（采样通道）。检测需求群众可提前预约，携带本人身份证（无身份证儿童携带户口簿），就近前往黄码人员核酸检测专用采样点（采样通道）进行采样检测。

此次对格调的描摹进行了概述,协调了法度,描摹语如下:

酱香型酒:酱香特等、幽雅缜密、酒体甘醇、品味悠长。

浓香型酒:窖香浓郁、绵甜甘冽、香味合营、尾净香长。

幽香型酒:幽香隧谈、诸味合营、醇甜柔口、余味爽净。

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米香型酒:蜜香淡雅、进口绵柔、落口爽净、品味怡畅。

2017年从巴萨转投巴黎时，内马尔的转会费高达2.22亿欧元，一跃成为世界上转会费最高的球员，创造球员转会费纪录，也成为法甲历史标王。

得当：第三届酒评会不再把酒香行动白酒的独一法度，初始珍贵口感，绵柔型的洋河第一次获取宇宙名酒，何况入选八大名酒（白酒）

是以你要问我什么是好酒？我认为酿造酒的口感和我方的香型匹配，即是好酒。不存在说几千块钱的贵州飞天茅台是好酒，几百块钱的幽香型汾酒就不是好酒。

至于个东谈主的口感更可爱喝某种香型，那是另外一趟事。

关于浓香存储5-6年阁下是相比好的，2-3年的酒照旧太生和涩，皇冠分红口感不天然。越长的时辰口感越缜密越纯越极致，如丝绸般同样顺滑，但厚度会减不少，五粮液独有的复合喷香会显得更典雅与纯和。

咱们笃信的是而白酒在存储历程中的口感会发生变化，变化了之后算不算落伍？天然有东谈主可能会可爱喝“落伍”白酒，可爱那种口感。

然而要说一般性论断，白酒不会落伍，越放越好喝，那即是在忽悠东谈主。

第二、高端酒的产能并不稀缺

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我这句话说的对了一半，我说不稀缺笃信是分歧的，然而危害性要远远低于说高端白酒的产能是稀缺的。

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以茅台为例，2023年公司坐褥茅台酒基酒5.72万吨，系列酒基酒4.29万吨，共计10.01万吨。这能叫稀缺吗？

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事实上，往时十年贵州茅台的产能大幅度增长，翌日十年还要大幅度增长，飞天茅台的产能比五粮液、泸州老窖、洋河、汾酒、剑南春这些品牌的高端酒产能加起来还要多得多。

真要说产能稀缺性，那浓香型白酒还说得往时，浓香型高端白酒的产能受制于窖池。窖池的年岁，决定了其优级酒的出酒率。20年以内新窖一般产不出优级品好酒，20-50年的不错坐褥5%-10%的优级品好酒，50年以上的才略产出20%-30%的优级品好酒，百年以上老窖优级品率更高。

但即使是浓香型白酒，这些年的产能亦然是非增长，以泸州老窖为例，在《泸州老窖集团有限连累公司2015年度第一期中期单据召募讲解书》中涌现，2013年因为“国窖1573”只可在百年以上窖池坐褥，其“基酒产能约为3000吨/年。”

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2022年国窖1573的销量为1.05万吨，泸州老窖规划2025年产能达到2.2-2.5万吨。

这个工夫咱们再去聊高端白酒产能稀缺是不是就没意旨了？

而与产能引申酿成显明对比的，是白酒销量的逐年递减。阐明国度统计局公开的数据，从2016年至2021年，折柳结束销量1305.71万千升、854.65万千升、755.53万千升，和703.43万千升，近乎腰斩。

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2022年先后有泸州老窖、贵州茅台、五粮液、今世缘、山西汾酒、舍得酒业、水井坊等7家上市白酒企业公布技改、产能扩建等规划。

高端白酒现时的零卖商场除了贵州茅台外，真实全部倒挂了：

第三、茅台的成败

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茅台为什么能顺利？茅台酒果真对躯壳有克己吗？这两个问题，其骨子就遭殃到一个中国现代的有名酿酒巨匠、企业家：季克良。

我通过无数历史贵寓的分析，得到一个论断：离开了茅台镇坐褥不了茅台酒、喝茅台对躯壳好和茅台酒不错越放越香，越陈越好，三个中枢基石即是季克良提议来的，得当，是提议来的，是一种不雅点，至于是不是全部事实，不热切了。再加上教导东谈主和各路巨擘的站位，再也莫得任何白酒不错和茅台招架了。

这篇著作可惜受到了白酒NCF的膺惩，阅读量很低，有酷爱酷爱的不错望望，否则太可惜了：

第四、白酒的极冷刚初始

洋河从253跌到102、五粮液从340跌到141、泸州老窖从313跌到165，极冷还没来吗？

股价的极寒天然照旧来了，致使我个东谈主屡次说当今的白酒不算贵，不错建仓了。

然而我又说，绝未低廉，不妥贴重仓。

咱们以泸州老窖三季报为例，2016年同比增长13.72%、2017年同比增长33.11%、2018年同比增长37.73%、2019年同比增长37.96%、2020年同比增长26.88%、2021年同比增长30.32%、2022年同比增长30.94%、2023年同比增长28.58%。

荒野迷踪，歌舞升平啊。

我说的极冷不是股价的极冷，而是企业规划事迹的极冷，比及了净利润个位数增长致使负增长的工夫，按照A股的尿性，笃信要杀一杀股价。

到工夫才是重仓白酒的契机啊。